ブロッコリーは小房に分けシリコン調理器具で3分くらいチン。
にんにくはスライスしておく。

メカジキ食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。

油（分量外）をフライパンで熱し、中火でにんにくを炒め香りが出てきたら加熱し過ぎると苦くなるので取り避けておく。

メカジキを両面ソテーし裏面が焼き上がる頃にんにくを戻しもう一度香り付けする。

マヨネーズと醤油を合わせて混ぜ、それぞれ盛り付け。（今日はチューブのきざみにんにくを使用）