彼氏に作る♡赤魚の煮付け

彼氏に作る♡赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

彼氏に作る♡赤魚の煮付け

Mii♡K @cook_40171405

しっかりと味が染み込んでいて、甘めの味付けですがご飯がとても進みます(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
煮魚が食べたくなり作りました(*´Д｀*)

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しっかりと味が染み込んでいて、甘めの味付けですがご飯がとても進みます(๑>◡<๑)
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煮魚が食べたくなり作りました(*´Д｀*)

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材料

2人分

赤魚２切れ
大根 300g
しめじ 1株
◆醤油大匙3
◆みりん大匙3
◆砂糖大匙3
◆酒大匙1
水 50ml
大根の下茹で用
顆粒だし小匙1
水大根がかぶるくらい

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作り方

1

大根の皮を剥き、１．５センチ幅のいちょう切りにする
2

大根を下茹でする
下茹での材料と大根を入れ中火で15分煮る
3

しめじの石づきを切って、水でさっと洗い流す（気にならなければ洗わなくても大丈夫です）
4

鍋に◆を入れてから点火し砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる
5

水を入れて一煮立ちさせる
6

赤魚をさっと水で洗う
7

赤魚・大根・しめじを鍋に入れ、アルミホイルで落し蓋をして中火で6分煮る
8

皿に盛りつけ、残った煮汁をかけたら完成です！

コツ・ポイント

お魚は煮すぎると身が硬くなったり、パサついてしまうので大きく分厚い切り身の場合でも8分くらいで煮込みましょう(*´◒`*)

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Mii♡K @cook_40171405

2019/04/05 13:49に公開

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