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小松菜とちりめんじゃこでダブルカルシウム
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小松菜とちりめんじゃこでダブルカルシウム-レシピのメイン写真

小松菜とちりめんじゃこでダブルカルシウム

yoko母さん
yoko母さん @cook_40093648

お浸しではなかなか食べてくれないので、作ってみたらみんな喜んで食べてくれました(^｡^)
カルシウムも豊富ですよ〜
このレシピの生い立ち
子供が産まれる時にカルシウムをたくさんとりたくて作ってみました。

お浸しではなかなか食べてくれないので、作ってみたらみんな喜んで食べてくれました(^｡^)
カルシウムも豊富ですよ〜
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子供が産まれる時にカルシウムをたくさんとりたくて作ってみました。

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小松菜とちりめんじゃこでダブルカルシウム

yoko母さん
yoko母さん @cook_40093648

お浸しではなかなか食べてくれないので、作ってみたらみんな喜んで食べてくれました(^｡^)
カルシウムも豊富ですよ〜
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子供が産まれる時にカルシウムをたくさんとりたくて作ってみました。

お浸しではなかなか食べてくれないので、作ってみたらみんな喜んで食べてくれました(^｡^)
カルシウムも豊富ですよ〜
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子供が産まれる時にカルシウムをたくさんとりたくて作ってみました。

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材料

４人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. ちりめんじゃこ 20g
  4. ごま 適量
  5. 七味 お好みで
  6. 出汁 2カップ
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い３センチに切ります。
    油揚げは１センチ位に切っておきます。

  2. 2

    鍋に出汁2カップ、しょうゆ、みりんを入れて、小松菜の茎の方から先に入れて一煮して、その後葉の方を入れる。

  3. 3

    あげを入れて一煮したら、ちりめんじゃこを入れてひと混ぜしたら出来上がり。

  4. 4

    器に盛り付け、ゴマを振ったら出来上がり！

コツ・ポイント

あまり長く煮ないで強火でさっと煮て、出来上がっても蓋はしない方がいいですよ〜
葉の色が鮮やかなままできれいですよ。

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yoko母さん
yoko母さん @cook_40093648
2016/02/18 12:47に公開
クックパッドで美味しい料理を作るのが大好きです！家族が喜ぶ顔が見たくて一生懸命作ってます。
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