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親子丼(普通なんだけど)・みんと風
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親子丼(普通なんだけど)・みんと風-レシピのメイン写真

親子丼(普通なんだけど)・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

昨日カツをあげたので、その時かつ丼にすりゃいいじゃんと娘に言われそうだけど、今日は親子丼の気分だったのよ。
このレシピの生い立ち
かつをあげてかつ丼にしようかとも思ったんだけど、面倒になったので、親子丼にひよったような次第です。

昨日カツをあげたので、その時かつ丼にすりゃいいじゃんと娘に言われそうだけど、今日は親子丼の気分だったのよ。
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かつをあげてかつ丼にしようかとも思ったんだけど、面倒になったので、親子丼にひよったような次第です。

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親子丼(普通なんだけど)・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

昨日カツをあげたので、その時かつ丼にすりゃいいじゃんと娘に言われそうだけど、今日は親子丼の気分だったのよ。
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かつをあげてかつ丼にしようかとも思ったんだけど、面倒になったので、親子丼にひよったような次第です。

昨日カツをあげたので、その時かつ丼にすりゃいいじゃんと娘に言われそうだけど、今日は親子丼の気分だったのよ。
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材料

1人分
  • 鶏肉(もも小口切り) 70g
  • 干しシイタケ(スライス) 6辺くらい
  • 玉ねぎ(薄切り) 2分の1個分
  • ぬるま湯 50cc
  • 醤油 大さじ1
  • 和風だしの素 少々
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干しシイタケを分量のぬるま湯で戻しておきます。

    • 親子丼(普通なんだけど)・みんと風作り方1写真
  2. 2

    干しシイタケの戻し汁を含めて、卵以外のすべてを鍋に入れ、3分くらい弱火で煮ていきます。

    • 親子丼(普通なんだけど)・みんと風作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をかけまわし、少し火にかけ、固まりきらないうちにあげて、ご飯にかけていただきます。

    • 親子丼(普通なんだけど)・みんと風作り方3写真

コツ・ポイント

溶き卵をカチカチにしないうちにいただくのがいいでしょう。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
2014/01/22 06:04に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 もも ほししいたけ 玉ねぎ

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