無農薬レモンで絶品はちみつレモン
maiko218 @cook_40107907
そのまま食べても、レモンスカッシュや紅茶、お菓子やケーキ作りにも!丸ごと使える絶品常備レモンです!!
このレシピの生い立ち
料理にもお菓子にもドリンクにも万能に使えるもので、定番常備アイテムになりました！
無農薬レモンで絶品はちみつレモン
そのまま食べても、レモンスカッシュや紅茶、お菓子やケーキ作りにも!丸ごと使える絶品常備レモンです!!
このレシピの生い立ち
料理にもお菓子にもドリンクにも万能に使えるもので、定番常備アイテムになりました！
作り方
- 1
レモンはあら塩を使って洗います。
水気をキッチンペーパーでよく拭き取っておく。今回はこちらのレモン→ -
- 2
3ミリくらいの輪切りにし、中の種を楊枝など使ってきれいに取り除きます。
- 3
あらかじめ煮沸しておいた耐熱の瓶にレモンを入れて、ひたひたになるまで蜂蜜を入れたら1週間程待ち完成!!
コツ・ポイント
出来るだけ無農薬を選んで頂くのが良いと思います、漬けたシロップや皮も丸ごと美味しく安心して食べられます!また日持ちもよく、我が家では夏でも1ヶ月近く保ちます。
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