キャベツの芯を使ったピクルス
クックGN272G☆ @cook_40227815
キャベツの芯は甘いし栄養もあるので食べやすいピクルスにしてみました
このレシピの生い立ち
栄養も有り甘いキャベツの芯をピクルスにしたら食べやすいかと思い作りました
キャベツの芯を使ったピクルス
キャベツの芯は甘いし栄養もあるので食べやすいピクルスにしてみました
このレシピの生い立ち
栄養も有り甘いキャベツの芯をピクルスにしたら食べやすいかと思い作りました
作り方
- 1
キャベツの芯はレンシレンジで少し歯応えが残る程度に加熱します
- 2
かんたん酢もしくは甘酢にローリエと一緒にキャベツの芯を漬けます。
- 3
キャベツの芯を熱い内に浸けると２〜3時間でつかりますが半日置きます
お好みのつかり加減にして下さい
コツ・ポイント
キャベツの芯は歯応えが有る位が美味しいです
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