とろけるうなぎ丼(´ω｀)
skybluemoo @cook_40167840
市販うなぎをとろとろに☆
おいしいうなぎ丼ができるょー。
このレシピの生い立ち
こってりとついてるタレがどうもあまりすきでなくて、、、。
とろけるうなぎ丼(´ω｀)
市販うなぎをとろとろに☆
おいしいうなぎ丼ができるょー。
このレシピの生い立ち
こってりとついてるタレがどうもあまりすきでなくて、、、。
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎは流水であらい表面のたれをとりのぞく。
- 2
適当な大きさに切り、ふらいぱんにならべ皮目をあぶる。
水、酒、砂糖、醤油、ついてくるたれをいれたく。 -
- 3
たれを回しかけながらとろみがつくまで煮詰める。
-
- 4
金糸卵をつくる。
いりたまごでもいいょ。 - 5
ごはんに、たれをかけ、うなぎ、卵をのせ、山椒をかけてめしあがれー。
- 6
おこのみで、わさび、熱湯にだしの素をといただし、ねぎをかけて、だし茶漬けに☆
- 7
おこのみで、わさび、熱湯にだしの素をといただし、ねぎをかけて、だし茶漬けに☆
コツ・ポイント
優しくなでながらたれを洗い流して。
とろとろに炊けるので盛り付け注意(´ω｀)
バーナーで仕上げに表面をかるくあぶるとさらにおいしいょー。
つくれぽ
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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