だしに漬け込んでから みそに漬け込みますこのレシピの生い立ち減塩の必要な 母向きメニュー
かつおだし汁に生姜を加え、その中にさわらを４０分漬ける
☆を合わせたみそ床に、ビニール袋で９０分漬け込む
みそをきれいにふき取り、オーブンシートをしいた２００度のオーブンで７～８分焼く
あらかじめ だしに漬けることで減塩になる
みそ床は 水を加えてゆるめにすることで減塩
柚子風味も 減塩に一役
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