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今日の夕食10-レシピのメイン写真

今日の夕食10

blessU
blessU @cook_40144027

普段のご飯。記録用です。
今日は暇だったから筍をちゃんとアク抜きしてみた♪
このレシピの生い立ち
いつも面倒なご飯作りだけど自分にとって母の料理が特別なように、子供に作ったものがいつか良い思い出になるかもと思って記録を始めました(*´-`)

普段のご飯。記録用です。
今日は暇だったから筍をちゃんとアク抜きしてみた♪
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いつも面倒なご飯作りだけど自分にとって母の料理が特別なように、子供に作ったものがいつか良い思い出になるかもと思って記録を始めました(*´-`)

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普段のご飯。記録用です。
今日は暇だったから筍をちゃんとアク抜きしてみた♪
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いつも面倒なご飯作りだけど自分にとって母の料理が特別なように、子供に作ったものがいつか良い思い出になるかもと思って記録を始めました(*´-`)

普段のご飯。記録用です。
今日は暇だったから筍をちゃんとアク抜きしてみた♪
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いつも面倒なご飯作りだけど自分にとって母の料理が特別なように、子供に作ったものがいつか良い思い出になるかもと思って記録を始めました(*´-`)

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩麹 大さじ1
  • にんにくチューブ 4cm
  • 生姜チューブ 4cm
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 筍 小1本
  • 油揚げ 2枚
  • 鶏肉 1/2枚
  • ご飯 3合
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作り方

  1. 1

    唐揚げ
    鶏もも肉に塩麹、にんにくt、生姜t、酒、醤油が我が家流 衣は小麦粉1:片栗粉1 揚げたてに醤油、胡椒をかけます

  2. 2

    筍と油揚げと鶏肉の炊き込みご飯
    具は砂糖、醤油、酒であらかじめ含め煮にしておく
    米3合にだし汁を入れ具を乗せて炊く

コツ・ポイント

炊き込みご飯の具は濃いめに味付けするくらいがちょうどいい感じ。
鶏もも肉は黄色い脂や筋をちゃんと取る。

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blessU
blessU @cook_40144027
2019/03/31 10:46に公開
食べ盛りの子供を持つ主婦です。毎日大量にご飯を作ってはクタクタの日々ですが、いつかそれも良い思い出になるだろうと頑張っています(*´-`)
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このレシピのキーワード

鶏肉 たけのこ 鶏もも肉 こうじ 酒 油揚げ ご飯

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