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トマトときゅうりの梅和え
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トマトときゅうりの梅和え-レシピのメイン写真

トマトときゅうりの梅和え

シモッツァ~☆
シモッツァ~☆ @cook_40253318

梅と塩昆布でさっぱりと✨
このレシピの生い立ち
梅干しが好きなので、さっぱりとした副菜を作りたくて考えました。

梅と塩昆布でさっぱりと✨
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梅干しが好きなので、さっぱりとした副菜を作りたくて考えました。

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トマトときゅうりの梅和え

シモッツァ~☆
シモッツァ~☆ @cook_40253318

梅と塩昆布でさっぱりと✨
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材料

4~5人分
  • トマト 3個
  • きゅうり 3本
  • 梅干し 大きめ2個
  • 塩昆布 10~15g
  • 酢 大さじ1
  • みりん(梅干しがはちみつ梅の場合は要りません) 大さじ1/2
  • 大葉(あれば) 4~5枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりは一口大の乱切りにする。
    トマトもきゅうりと同じくらいの大きさの角切りにして、ボウルに入れる。

    • トマトときゅうりの梅和え作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにして、梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。

    • トマトときゅうりの梅和え作り方2写真
  3. 3

    ①のボウルに②と塩昆布、酢、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。
    冷蔵庫にしばらくおいて、味を馴染ませる。

    • トマトときゅうりの梅和え作り方3写真

コツ・ポイント

梅干しの酸味と塩気により、みりんと塩昆布の量を調節して下さい。

出てきた水分も一緒に盛り付けて下さい。

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シモッツァ~☆
シモッツァ~☆ @cook_40253318
2019/04/09 15:04に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 トマト キュウリ 塩こんぶ 梅ぼし

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