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焼きブロッコリー
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焼きブロッコリー-レシピのメイン写真

焼きブロッコリー

シャティ
シャティ @cook_40207279

ゆでたブロッコリーとは違う、香ばしさと歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ゆでずにブロッコリーを焼いてみました。

ゆでたブロッコリーとは違う、香ばしさと歯ごたえが楽しめます。
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シャティ
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ゆでたブロッコリーとは違う、香ばしさと歯ごたえが楽しめます。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ☆コチュジャンマヨネーズ
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆コチュジャン 小さじ1/2
  • ☆レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、熱してオリーブ油を入れたフライパンで弱火で蓋をして2〜3分焼く。

  2. 2

    上下を返し蓋をして2〜3分焼き、ブロッコリーを火が通ったら、塩コショウをする。

    • 焼きブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ、レモン汁、コチュジャンを混ぜ合わせる。

    • 焼きブロッコリー作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの両面に焼き色をつけ、少し固めに焼き上げれば、予熱で丁度良くなります。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2019/04/09 15:14に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー コチュジャン

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