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シャキシャキ☆れんこんつくね
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シャキシャキ☆れんこんつくね-レシピのメイン写真

シャキシャキ☆れんこんつくね

☆emiぽん☆
☆emiぽん☆ @cook_40128618

れんこんのシャキシャキともっちりを味わえる一品です。おべんとうにも♡
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何となく作ってみたら美味しかった♡

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☆emiぽん☆
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れんこんのシャキシャキともっちりを味わえる一品です。おべんとうにも♡
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材料

5〜6人分
  • れんこん 280g
  • 鶏ひき肉 250g
  • 卵 1個
  • *生姜(チューブ) 2〜3cm
  • *塩こしょう 適量
  • *中華スープの素 小さじ1
  • ねぎ 適量
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは半分を5mm角に、半分をすりおろす。

    • シャキシャキ☆れんこんつくね作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉、れんこん、卵をよく混ぜ、生姜、中華スープの素、塩こしょうで味を調え、ねぎを混ぜる。

    • シャキシャキ☆れんこんつくね作り方2写真
  3. 3

    お好きな形に成形したら両面をきつね色になるまで焼き、合わせた調味料を加えて照りが出たら出来上がり☆

    • シャキシャキ☆れんこんつくね作り方3写真

コツ・ポイント

れんこんをすりおろすことでもっちりに、みじん切りでシャキシャキに味わえます。

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☆emiぽん☆
☆emiぽん☆ @cook_40128618
2019/04/10 15:40に公開
高校1年・高校3年・社会人1年目・社会人4年目の4人娘のお母さんです☆仕事と家の事と毎日大忙しですが、クックパッドにレシピやつくれぽ載せ始めて、新たな趣味を見つけた感じで、楽しんでます♡お弁当もみなさんの素敵なお弁当を参考に頑張ってます♪みん弁終了後は、ミイルにお弁当や夕食などを投稿してます♡ 2017.11キッチン開設
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ れんこん 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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