ボウルに柔らかくしたバターを入れる。
泡立て器で練り、砂糖、塩、卵黄の順に加えてその都度よく混ぜる。

胡桃と板チョコレートを包丁で粗めに刻み、①に加える。ヘラで混ぜ合わせる。

薄力粉を加えてヘラでサクサクと粉気がなくなるまで切るように混ぜる。ひとまとめにする。

オーブンシートを敷いた天板に③を手でちぎって丸めてのせ、軽く潰す。
180℃のオーブンで15分焼き色がつくまで焼く。