キャベツをざく切りに、ベーコンを短冊にカットします。

フライパンにオリーブオイルを引いたらみじん切りのニンニクを入れます。

フライパンに火を入れて中火でニンニクの風味がオリーブオイルに移るようにゆっくり炒めます。

フライパンにベーコン、キャベツを加えて中火のまま、キャベツがしんなりしてくるまで炒めます。