お肉柔らか☆ひとくち豚かつ(卵不使用❕)
一口サイズの柔らかミニカツ♥
ジューシーで小さい子供でも食べやすい♪
お弁当に入れても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいので食べやすいカツにしたくて。
お弁当にも使いたかったので、お弁当にも使いやすい様にしました。
しゃぶしゃぶ用のお肉なんで柔らかく、小さい子どもからお年寄りも食べやすいです。
お肉柔らか☆ひとくち豚かつ(卵不使用❕)
一口サイズの柔らかミニカツ♥
ジューシーで小さい子供でも食べやすい♪
お弁当に入れても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいので食べやすいカツにしたくて。
お弁当にも使いたかったので、お弁当にも使いやすい様にしました。
しゃぶしゃぶ用のお肉なんで柔らかく、小さい子どもからお年寄りも食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、パックのラップを外したらそのまま、塩、こしょうをしておく。(この方がまんべんなく塩こしょう出来るから)
- 2
ボールに豚肉を入れ、●の調味料を入れ、手でよく揉んでおく。
- 3
豚肉を軽く握り一口大にまとめる。大体親指と人差し指でOKサインした位の大きさです。
- 4
豚を丸める時、何も入れなくてもいいし、とけるチーズや刻んだ大葉、梅肉、ケチャップ、のり、野菜を入れても美味しいです。
- 5
玉ねぎは串切りにして楊枝で刺しておく。ピーマンは種を取り除き半分に切る。竹輪は、４等分に輪切りしておきます。
- 6
炭酸水で小麦粉を溶き、トロっとしたらOK。
- 7
溶いた小麦粉に肉や切った野菜、竹輪を絡め、パン粉まぶす。
- 8
深めのフライパンで、油を3㎝位入れ、中火でカツと野菜を揚げ焼きする。
菜箸を入れた時に箸先がプクプクとなればOKサイン - 9
よくコロコロ転がしながら、キツネ色になったらOKです。
- 10
器に盛って出来上がり✨
お好きなソースをかけて食べて下さい。 - 11
子供と一緒に作っても楽しいです♪中の具材も色々してみるのも楽しいと思います。
具材を入れたカツは半分に切っても楽しめます - 12
中の具材、他に美味しいものあれば教えて下さい♪
コツ・ポイント
中に具を入れる時は、入れすぎない事です。
焼いてる時に、中身が溢れちゃうので。(特にチーズ)
お肉を選ぶ時は、今回豚ももしゃぶしゃぶ用が一番安かったのでしましたが、ロースやバラのほうが油は多いので、よりジューシーになると思います。
つくれぽ
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