鍋に水を入れて沸騰させる。

かつお節を入れてダシがでたら網などでかつお節だけすくい取る。

鶏むね肉を加えて茹でる。
(アクがでたらとる)

しめじを加える。

しめじに火が通ったら白だし、しょうゆも加える。

更に冷凍ほうれん草を加えて茹でる。

この間、切り餅をオーブントースターで焼いて６に加える。

仕上げに三つ葉を盛って完成。