なす消費の簡単レシピ！なす肉味噌炒め
農家のキッチン @cook_40166029
なすが美味しい！
野菜たっぷり＆ご飯もモリモリ進みます。
2017.8.7/人気検索TOP10、ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
安くて買いすぎたなす＆ピーマン、冷凍しておいたひき肉を使った食材消費レシピです。
にんじん・ブロッコリー等々、消費したいストック食材を有効に使い切れる、私の万能レシピ。
なす以外でもおいしいです♡
なす消費の簡単レシピ！なす肉味噌炒め
なすが美味しい！
野菜たっぷり＆ご飯もモリモリ進みます。
2017.8.7/人気検索TOP10、ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
安くて買いすぎたなす＆ピーマン、冷凍しておいたひき肉を使った食材消費レシピです。
にんじん・ブロッコリー等々、消費したいストック食材を有効に使い切れる、私の万能レシピ。
なす以外でもおいしいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
なすを5mm～1cmの輪切りにし、切った都度水に漬けてアク抜きする。
- 2
ピーマン・玉ねぎを切り、★の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 3
サラダオイルを熱して、強火でなす・ピーマン・玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、皿に取る。 -
- 4
同じフライパン（洗わないまま）でひき肉とにんにくを炒める。
- 5
しんなりしていない野菜があったら、ひき肉に焼き色が付きはじめたところで野菜も加えて炒める。
-
- 6
ひき肉に火が通ったら、先に炒めておいた野菜を入れて軽く火を通し、一旦火を消して★の合わせ調味料を加える。
-
- 7
調味料を絡ませてから中火で2～3分、焦げ付かないように炒めてできあがり
- 8
2017.8.7
「簡単レシピ」の人気検索でトップ10入り深謝です。
簡単が何よりですよね♡ -
コツ・ポイント
味付けは結構しっかり付いています。
薄めのお味がお好みのときには、
味噌を少なめにしてください。
わが家では、味噌を大さじ2にして
豆板醤を小さじ1で作ることもあります。
こちらもピリ辛で美味しいですよ♡
つくれぽ
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