りんごを串切り、それを５～８mmくらいにスライスする。

鍋にスライスしたりんご、分量の砂糖をふりかけ、鍋をふりながら混ぜて 、砂糖が溶けて、水分が上がるまでおく。(半日ほど)

その鍋を干上がった水分が蒸発するまで弱火にかける。(20分くらい。日にかけながらも水分は増えてくる)

オーブンを150℃に温め、両面各10分ずつほど焼く、というより水分を飛ばす感じ。

あとはそれを日に３、４日干して完成。

セミドライなので、冷蔵庫で２ヶ月くらいもつ。