簡単◎Wたまごの親子丼
イチカツ @cook_40197563
溶き卵と卵黄で作るコクがクセになる親子丼♫
鶏肉とネギに焼き色をつけることで香ばしさもプラス！一味違ったレシピ！
このレシピの生い立ち
コクのある親子丼を作りました。
簡単◎Wたまごの親子丼
溶き卵と卵黄で作るコクがクセになる親子丼♫
鶏肉とネギに焼き色をつけることで香ばしさもプラス！一味違ったレシピ！
このレシピの生い立ち
コクのある親子丼を作りました。
作り方
- 1
鳥もも肉は余分な脂身を落とし、食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
白ネギは5cmほどの長さに切っておく。
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- 3
★の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて、鳥もも肉を入れ焼き色が付くまで焼く。（弱火）
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- 5
ひっくり返して白ネギを入れて、焼き色が付くまで焼く。（弱火）
-
- 6
鳥もも肉と白ネギに火が通ったら、★の調味料を入れて沸騰したらそのまま1分煮詰める。（中火）
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- 7
溶き卵を流し入れて、たまごが固まるまで蓋をして加熱。（弱火）
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- 8
丼にごはんを盛って上から、6をかけて真ん中に卵黄をのせて、仕上げに万能ネギをかけたら完成♫
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コツ・ポイント
鶏肉と白ネギには、写真よりももう少し焦げ目をつけてもいいかなと感じました。
溶き卵は固まり過ぎないように気をつけて下さいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643373
