豚トロ ニラ もやし 炒め-レシピのメイン写真

豚トロ ニラ もやし 炒め

中華料理大好き人間
中華料理大好き人間 @cook_40253287

ご家庭にあるもので簡単に
このレシピの生い立ち
豚トロをただ焼いて食べるだけじゃなくて野菜炒めにしたかった

豚トロ ニラ もやし 炒め

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豚トロをただ焼いて食べるだけじゃなくて野菜炒めにしたかった

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材料

二人前
  1. 豚トロ 300g前後
  2. ニラ 1束
  3. もやし 一袋

作り方

  1. 1

    豚トロをフライパンの上で1センチ×2.5センチくらいにハサミで切り、よく焼きます。

  2. 2

    もやしの袋に水を入れて2~3回濯いでフライパンに投入します。(もやしの袋は汚いと思うのでまず外側を一回洗ってください)

  3. 3

    もやしが少し小さくなったらニラをハサミで切りながら投入し顆粒だしを入れて炒めて最後に小口切りネギをのせて完成。

コツ・ポイント

豚トロはよく焼きます。焦げめを全体的につけてください。そうしないとよくわからない変なぶよぶよした肉になります。油が出るのでキッチン紙で除去します。豆板醤を大さじ1.5くらい入れるとさらにそれっぽく、おいしくなります。

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中華料理大好き人間
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自炊2年目の初心者です。料理は嫌いじゃないけど苦手で毎日献立を考えるのもあまり好きじゃありません。だけど日々やっていかなくてはいけないわけで、それならせめてどこまで簡略化できるのか?といったことを追及しながらクックパドに記録していきたいと思っています。それとあまり家でのごはんにお金をかけたくないので食材はできる限り安いものを探して使っています。我家に大食漢がいるので出来上り分量は多めとなります。
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