
豚トロ ニラ もやし 炒め
ご家庭にあるもので簡単に
このレシピの生い立ち
豚トロをただ焼いて食べるだけじゃなくて野菜炒めにしたかった
作り方
- 1
豚トロをフライパンの上で1センチ×2.5センチくらいにハサミで切り、よく焼きます。
- 2
もやしの袋に水を入れて2~3回濯いでフライパンに投入します。(もやしの袋は汚いと思うのでまず外側を一回洗ってください)
- 3
もやしが少し小さくなったらニラをハサミで切りながら投入し顆粒だしを入れて炒めて最後に小口切りネギをのせて完成。
コツ・ポイント
豚トロはよく焼きます。焦げめを全体的につけてください。そうしないとよくわからない変なぶよぶよした肉になります。油が出るのでキッチン紙で除去します。豆板醤を大さじ1.5くらい入れるとさらにそれっぽく、おいしくなります。
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