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種もワタも。そのまんまゴーヤチップス。
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種もワタも。そのまんまゴーヤチップス。-レシピのメイン写真

種もワタも。そのまんまゴーヤチップス。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

たねもぽりぽりで香ばしくておいしい。カリカリ、さくさくでお菓子みたい(´ω`)
このレシピの生い立ち
そのままいっちゃえー。なワイルドな気分だったので。

子供にも大好評なのでアップデート。

たねもぽりぽりで香ばしくておいしい。カリカリ、さくさくでお菓子みたい(´ω`)
このレシピの生い立ち
そのままいっちゃえー。なワイルドな気分だったので。

子供にも大好評なのでアップデート。

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種もワタも。そのまんまゴーヤチップス。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

たねもぽりぽりで香ばしくておいしい。カリカリ、さくさくでお菓子みたい(´ω`)
このレシピの生い立ち
そのままいっちゃえー。なワイルドな気分だったので。

子供にも大好評なのでアップデート。

たねもぽりぽりで香ばしくておいしい。カリカリ、さくさくでお菓子みたい(´ω`)
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そのままいっちゃえー。なワイルドな気分だったので。

子供にも大好評なのでアップデート。

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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • チキンコンソメ(粉末) 小さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをそのままうすくスライス。

  2. 2

    ビニール袋にいれチキンコンソメをまぶし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    冷たいままのたっぷりの油にいれて、火をつけてじっくりあげていく。
    マックスでも160℃くらい。

  4. 4

    気泡かまったくでなくなってかりっかりっのポテトチップスのようになったら完成っ♪

    • 種もワタも。そのまんまゴーヤチップス。作り方4写真

コツ・ポイント

ひたすらじっくり、あげると、下処理なんもなしでもこどもも食べられる苦味なく、かりっかりのお菓子みたいになります。

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
2017/07/29 10:29に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉

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