*甘糀で!甘酒シフォンケーキ*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

甘糀で体に優しい甘酒シフォンケーキを作りました*子供から大人まで食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
甘酒が好きで甘酒を使ったレシピを考えたくて。
今回は甘糀を使いました。

*甘糀で!甘酒シフォンケーキ*

甘糀で体に優しい甘酒シフォンケーキを作りました*子供から大人まで食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
甘酒が好きで甘酒を使ったレシピを考えたくて。
今回は甘糀を使いました。

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材料

15cmシフォン型
  1. 3個
  2. 砂糖 30g
  3. 甘糀 40g
  4. ひとつまみ
  5. 30cc
  6. 豆乳 又は 牛乳 30cc
  7. 小麦粉 50g

作り方

  1. 1

    オーブン160度に予熱します。

    卵黄と卵白に分けます。
    卵黄に甘糀を40g加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てます。

  2. 2

    卵白に砂糖30g加えて、しっかり固めのメレンゲを作ります。途中、塩ひとつまみ加えてメレンゲ作ります。

  3. 3

    ①に油、豆乳も加えて、しっかり混ぜます。
    そのあと、小麦粉を加えてまぜます。

  4. 4

    ③にメレンゲを1/2加えて、しっかり混ぜます。
    残りのメレンゲはふんわり、あまり泡を潰しすぎないように混ぜます。

  5. 5

    型に入れて、160度のオーブンで30〜35分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ペースト状の甘糀を使うとふわふわのシフォンケーキが出来上がります。甘酒を使う場合は、砂糖40g〜50g、甘酒50ccで。

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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