生パウンドケーキ
ボーの @cook_40254342
ホットケーキミックスで生パウンドケーキ作ってみました♪
小麦粉で作っても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
どーしても作ってみたくて、パウンドケーキの作り方をアレンジしました☆
生パウンドケーキ
ホットケーキミックスで生パウンドケーキ作ってみました♪
小麦粉で作っても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
どーしても作ってみたくて、パウンドケーキの作り方をアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃にあたためておきます。
型にはクッキングシートを。 - 2
左の卵黄の方に砂糖50㌘、右の卵白の方に砂糖100㌘入ってます。
牛乳と油は合わせてあります。 -
- 3
卵白を泡立てます。
硬めに泡立てます。
角がたつぐらいです♪ - 4
卵白泡立てたミキサーのままいきます（笑）
白っぽくなるまで泡立てます。 -
- 5
生地が白っぽくなる＝それだけ空気を含んだ生地になり、焼いている時に膨らみます。
- 6
ホットケーキミックスまたは小麦粉を加えます。
粉が混ざったら油と牛乳を入れます。 -
- 7
泡立てた卵白を卵黄の方に少し入れて混ぜます。
そうした方が卵白と合わせたときに混ぜやすいです。 -
- 8
卵黄のほうが混ざったら、卵白の方に入れてゴムベラで切るように混ぜます。
-
- 9
混ぜ終わりです♪
-
- 10
型に半分ぐらい入れてください。
入れすぎると焼いてるときに膨らみすぎてあふれるので注意してください。 -
- 11
180℃で20分〜35分。
竹串を刺して生地がついてこなければOK!
表面が焦げるようならアルミホイルをしてください♪ - 12
焼きあがったら、粗熱を取ります。
その間に生クリームを八分立てぐらいにしておきます♪ - 13
泡立てた生クリームは絞り袋にいれます。
今回はこの口金を使いました。 -
- 14
長方形のは裏側から三箇所くらいブスッと刺して入れます。
マフィン型のは上から刺して生クリームを注入しました(*´∀｀)
コツ・ポイント
生クリームの甘さなどはお好みで調整してください♪
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