簡単! ふわふわマフィン
アレンジのきく基本のマフィンです*.
ホワイトデーにもどうぞ✧
(写真はクランブルを乗せてます)
このレシピの生い立ち
覚え書き*.
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
バター.卵.牛乳を室温に戻しておく。
粉類は合わせてふるっておく。 - 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
(ホイッパーでふんわりと) - 3
はちみつを加えてさらに混ぜる。
- 4
卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 5
バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜる。
(ここでオーブンの余熱開始!) - 6
ゴムベラに持ち替え、『☆の3分の1→牛乳の半量→☆の半量→残りの牛乳→残りの☆』の順に加え、その都度サックリと混ぜる。
- 7
カップの6分目ぐらいまで生地を入れる。
(スプーンを2つ使って落とす感じ) - 8
オーブンで約20分焼く。
(焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる) - 9
爪楊枝をさして何も付いてこなければ完成!
焼きが足りなければ5分追加して焼く。 -
- 10
抹茶を入れたり...
-
- 11
チョコチップを入れたり。アレンジしてみて下さい*.
-
コツ・ポイント
◎焼けたら乾燥しないようにラップをする.
◎チョコチップを入れるなら50~80g.
◎はちみつを増やすなら20gまで.
増やした分砂糖を減らす.
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