作り方
- 1
肩ロースを適当な大きさに切って、オリーブオイルで中まで火が通るまで、しっかり焼く
- 2
トマト一口大に切ったものを投入
- 3
トマトがしんなりしたら、バルサミコ、醤油を入れて、炒めた食材と絡める
- 4
味見して、美味しかったらバジルを振りかけて出来上がり
甘辛にしたかったら、砂糖少々加えてもよし
コツ・ポイント
豚肉を厚く切りすぎると、火を通すの時間かかるので、厚くしすぎないように
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バルサミコ酢の美味しいドレッシングがトマトによく合います♪彩がきれいなサラダ。仕上げのバジルで風味豊かな味。
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