鱈に片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、鱈を焼く。
付け合わせの小松菜をゆでる。
食べやすい大きさに切って、器に盛る。
大根をする。

鱈に火が通る手前で☆印の材料を入れる。
全体にからめて、鱈を盛り付ける。

残りの汁に大根おろしをいれて少し煮詰める。味をみて足りなければ、醤油、みりんを足して下さい。

鱈に出汁をかけて出来上がり！