まるでお好み焼き!の卵焼き

長野県 @cook_40110591
混ぜて焼くだけ。下味不要!表面にお好み焼き風味をつけたキャベツたっぷり卵焼きです。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんとれる混ぜて焼くだけ簡単卵料理です。
かつおぶしや青のりをかけるとよりお好み焼きに近づきます。ケチャップをぬればオムレツ風にもなり、バリエーションも楽しめます。
まるでお好み焼き!の卵焼き
混ぜて焼くだけ。下味不要!表面にお好み焼き風味をつけたキャベツたっぷり卵焼きです。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんとれる混ぜて焼くだけ簡単卵料理です。
かつおぶしや青のりをかけるとよりお好み焼きに近づきます。ケチャップをぬればオムレツ風にもなり、バリエーションも楽しめます。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。豚肉は一口大に切る。
ボウルで卵を溶き、キャベツを入れて混ぜておく。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を広げて焼く。火が通ってきたら、キャベツを混ぜた卵を入れ、ふたをして焼く。
- 3
卵が固まってきたら裏返して、しばらく焼く。
表面に中濃ソースとマヨネーズをぬって出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄い肉を使うと、カリカリっと香ばしくなります。
ソースとマヨネーズは、かけるのではなく、表面にぬるのが塩分控えめのコツです。
(1人分:エネルギー191Kcal、食塩相当量0.7g、野菜量50g)
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