銀鮭のガーリックバジル蒸し焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
これがバジルの生きる道！？
このレシピの生い立ち
旅先の宿泊施設の厨房をお借りして、頂いたバジルの葉を使って、作ってみたものです。
銀鮭のガーリックバジル蒸し焼き。
これがバジルの生きる道！？
このレシピの生い立ち
旅先の宿泊施設の厨房をお借りして、頂いたバジルの葉を使って、作ってみたものです。
作り方
- 1
銀鮭をそれ用のアルミフォイルに乗せ、クレイジーガーリックを少々振ります。
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- 2
バジルの葉を３枚程度乗せて、オリーブ油を小さじ１たらします。
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- 3
アルミフォイルを丁寧に折りたたみ、中火～中弱火で10分ほど蒸し焼きにします。蓋があれば、使うのもよいでしょう。
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- 4
こんな感じにできればOKです。バジルの葉もご一緒にどうぞ！
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コツ・ポイント
業務用のガスコンロを使ったので、火力と時間はご参考までに！
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