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110 しもつかれ鋳込み竹輪
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110 しもつかれ鋳込み竹輪-レシピのメイン写真

110 しもつかれ鋳込み竹輪

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

簡単おつまみの鋳込みちくわですが、しもつかれももちろん合うんです!
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べましょう!気軽に楽しめるしもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中。
今回は、簡単おつまみとして考えました。お花見・日本酒合いますので、ぜひどうぞ。

簡単おつまみの鋳込みちくわですが、しもつかれももちろん合うんです!
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今回は、簡単おつまみとして考えました。お花見・日本酒合いますので、ぜひどうぞ。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

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今回は、簡単おつまみとして考えました。お花見・日本酒合いますので、ぜひどうぞ。

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材料

1~2人分
  1. ちくわ 1本
  2. しもつかれ 大さじ2~3
  3. レタス(添え用) 1枚
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作り方

  1. 1

    ちくわは詰めやすいように、縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    切り目から開くようにして、しもつかれを詰める。

  3. 3

    斜め切りにし、レタスをしいた器に盛る。

コツ・ポイント

ちくわは太いほうが切り込みいらずで詰めやすいです。が、切り分ける時にしもつかれが出てしまうので、その時は一度冷凍庫で軽く冷凍して硬めのうちに切り分けましょう。
レタスで巻いて、サラダ風で食べてもおいしいです。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884
2019/04/04 02:03に公開
しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644252
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