筍が茹で上がりましたら、鍋にごま油を入れ炒めます。

2に、日本酒、本みりんきび砂糖を加えてコトコト煮ていきます。

3に、顆粒の和風だしとお味噌を入れてコトコト煮ていきます。

味が絡まりましたら、器によそいトッピングの人参を加えて出来上がりです。