クルミをトースターで焼く
1300w約3分
重ならないよう注意！
焦げないように注意！

クルミ以外の全ての材料を半分取り、みじん切りにします。
少し粗めの方が美味しいです。

クルミ以外の残りの材料を全てミキサーに入れ、はちみつを回しかけます。
塩を2つまみいれ
ペースト状になるまで混ぜる

ボールに2の半分と3の材料全てを入れます
そして、混ぜます。

その上にラップをしき薄く長方形になるように伸ばす

麺棒でも手でも可

上のラップを取り、残しておいた2の半分を上に敷き詰める
真ん中が厚くなるようにして
端っこにはのせないようにする

冷ましておいたクルミを少し砕き、真ん中に敷き詰めます

海苔巻きの要領で巻いていきます
巻き終わったら両端をすぼめて真ん中に詰めて行きます

両端を持ちクルクル回して空気を抜きます

好みの太さになるまで空気を抜いていき、両端を縛ります

これを最低1週間以上、
冷蔵庫に入れて寝かせる

1週間後、しっかりと固くなっていたら完成！
ラップを外して薄切りにします