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卵・乳無しさつまいもスコーン
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卵・乳無しさつまいもスコーン-レシピのメイン写真

卵・乳無しさつまいもスコーン

ぴよぴょんぴょん
ぴよぴょんぴょん @cook_40254405

卵・乳製品無しでも外はサクサク、食べ応えアリなスコーン
このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの息子と食べれるお菓子を作ってます。

卵・乳製品無しでも外はサクサク、食べ応えアリなスコーン
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卵・乳無しさつまいもスコーン

ぴよぴょんぴょん
ぴよぴょんぴょん @cook_40254405

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材料

8個
  • 小麦粉 170g
  • ベーキングパウダー 大1
  • てんさい糖 大1
  • ハチミツ 大2
  • A-1ソフトマーガリン 40g
  • 豆乳 60〜70ml
  • さつまいも 2分の1くらい
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作り方

  1. 1

    さつまいもを適当に切り、アク抜きしてから茹でる。
    オーブン180℃に予熱しておく。
    マーガリンを少しレンジで溶かしておく

  2. 2

    小麦粉、ベーキングパウダー、てんさい糖を軽く混ぜてから、豆乳を徐々に加えて調整する。

  3. 3

    A-1ソフトマーガリン、ハチミツを加え、潰したさつまいもを混ぜる。

  4. 4

    好きな形に形成し、オーブン180℃で18分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

生地はまとまりやすいです。
さつまいもがゴロゴロしてるほうが好きなので潰しすぎないようにしました。
オーブンの時間は調整を。
かなり甘さ控えめなので大人はマーガリンやバターをつけて♪

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ぴよぴょんぴょん
ぴよぴょんぴょん @cook_40254405
2014/03/19 13:02に公開
新米の妊婦主婦
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このレシピのキーワード

スコーン 豆乳 さつま芋 はちみつ 小麦粉

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