簡単ヤンニョムさば竜田
シウォン＆ユナオンマ @cook_40231869
韓国ヤンニョムかけるだけでひと味違う鯖料理に変身♡ニンニクの香りで食欲出て箸が進みます！お酒のお供にも(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
シオモニが他の料理のヤンニョム作るときに味見したら凄く美味しかったので調整して手に入りやすい鯖でアレンジしてみました٩(๑>∀<๑)و♡帰国した時には母がよく『作って』と言います(๑ơ ₃ ơ)♥
簡単ヤンニョムさば竜田
韓国ヤンニョムかけるだけでひと味違う鯖料理に変身♡ニンニクの香りで食欲出て箸が進みます！お酒のお供にも(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
シオモニが他の料理のヤンニョム作るときに味見したら凄く美味しかったので調整して手に入りやすい鯖でアレンジしてみました٩(๑>∀<๑)و♡帰国した時には母がよく『作って』と言います(๑ơ ₃ ơ)♥
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の骨を取り食べやすいサイズに切って醤油、酒、生姜の下味に5分位漬けておく（今回は鯖半分で作ってます）
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- 2
つけておく間にヤンニョム作り！！☆の材料を混ぜあわせる！ニンニクはしっかり味がおすすめですが好みで。砂糖も調整してね
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- 3
漬けダレを拭き取り片栗粉を簡単にまぶします！一個ずつ粉付けすると綺麗だけど大雑把な私は時短でまぶしてます！
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- 4
少し多めの油で皮目から低温でゆっくり揚げていきます！
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- 5
両面こんがり焼き上がったら上げて少し油切りします(*´艸`*)
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- 6
好きなお野菜の上に鯖を乗っけて上からヤンニョムを掛けて鯖とお野菜一緒に召し上がって下さいね！！
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コツ・ポイント
◆低温でゆっくり揚げると、しっとり美味しいです！
◆面倒でも小骨を取ると食べやすくお子さんでもパクパク食べてくれます
◆ヤンニョムはかけ過ぎると辛くなるので調整してかけて下さい! 残りはドレッシングとして使ってもOKです（笑）
つくれぽ
結婚して韓国在住です٩(๑>∀<๑)و♡一姫二太郎の忙しいけど幸せな日々を送り中(و ởㅂở)و✧料理好きのシオモニに教わった韓国料理を日々楽しんで作ってますΨ(oﾟ∀ﾟo)Ψ中でも好評なのを記録としてゆっくり掲載していけたら良いなぁと思ってます(ू•ω•ू❁)作ってくださる皆さんが美味しい♥って笑顔になってもらえたら私は凄く凄く幸せです｡:+((*´艸`))+:｡
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