じゃがいもを1㎝大にカットして、人参を乱切りにします。鍋にじゃがいもと人参を入れ水を注いでとろ火で10分間煮ます。

牛もも肉を2㎝大にカットして、鍋に入れて水を追加してとろ火で10分間煮込みます。

ソース、トマト、バジルペースト、日本酒を加えて、更に25分間煮込みます。

最後に生クリームを足して混ぜ合わせて完成です。