ヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルに入れて3時間以上おき、水気を切り、室温に戻します。

バターと卵は室温に戻しておきます。いちごは水気を切り、半分に切っておきます。

ボウルにバターを入れ、泡だて器ですり混ぜます。

水切りしたヨーグルトを加え、よく混ぜます。＜A＞を合わせてふるいながら加え、ゴムベラですくい上げるようにして混ぜます。

サラダ油(分量外)を塗ったグリルプレートに⑤を流し入れ、中心を少しへこませます。

途中1度取り出して、アルミホイルでしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。

＜焼き時間：片面焼きグリル＞
強火で6～7分、アルミホイルで覆って弱火で12～15分

＜焼き時間：両面焼きグリル＞
上下強火で4分、アルミホイルで覆って弱火で10分