オーブンを180度で余熱開始する

ホットケーキミックス、卵、溶かしたバター、豆乳(牛乳)100mlをゴムベラでざっくり混ぜる。

(コンソメ無しで作っても美味しいですが、しっかりしたお食事としての味が好みの方は、ここ↑で入れてください。)

キャベツやほうれん草、玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1～2分加熱。
きのこもみじん切りにし、
2 に混ぜる。

カボチャを一口大に切る。
プチトマトはスライスする。
ウインナーも一口大に切る。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、底に一口大に切ったカボチャを散らす。

3の、野菜入りホットケーキミックスを流し込む。

上にトマト、ウインナーを散らし、最後にピザ用チーズを乗せる。
(玉ねぎはスライスしてここで散らしても良いです)

180度のオーブンで約40分焼く。
焼き上がりに竹串を刺し、何も付いてこなければ完成です。