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サクッともう一品 豆苗と干しエビ炒め
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サクッともう一品 豆苗と干しエビ炒め-レシピのメイン写真

サクッともう一品 豆苗と干しエビ炒め

ゆみんちゅ☆LOKO
ゆみんちゅ☆LOKO @cook_40141828

作り置きや常備菜、お弁当に最適。残ったらスープの具にもお使いいただけます
サクッとスキマ時間にもう一品♪
このレシピの生い立ち
一度カットしてから伸びた豆苗とブロッコリーの芯、使いかけのあみエビの処分に困って中華風に炒めたら…と作ったら意外にも美味しかったです
(^^)

作り置きや常備菜、お弁当に最適。残ったらスープの具にもお使いいただけます
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サクッともう一品 豆苗と干しエビ炒め

ゆみんちゅ☆LOKO
ゆみんちゅ☆LOKO @cook_40141828

作り置きや常備菜、お弁当に最適。残ったらスープの具にもお使いいただけます
サクッとスキマ時間にもう一品♪
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一度カットしてから伸びた豆苗とブロッコリーの芯、使いかけのあみエビの処分に困って中華風に炒めたら…と作ったら意外にも美味しかったです
(^^)

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サクッとスキマ時間にもう一品♪
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材料

  • 豆苗 一袋
  • ブロッコリーの芯 一本分
  • ◎あみエビ 大さじ2〜3
  • ◎ニンニク 2片
  • ◎油 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗は4〜5センチくらいでカット

  2. 2

    ブロッコリーの芯は周りの固いところは取り除いて、拍子切りよりも少し細めにカット

  3. 3

    フライパンに◎を入れて弱火で香りを移す

  4. 4

    フライパンにブロッコリーの芯→豆苗の順で入れて炒める

  5. 5

    塩・胡椒で味を調えて完成

コツ・ポイント

とにかく、ニンニクとエビを焦がさないように弱火でゆっくり油に香りが移るようにする事!!(焦げたらオワル。)

豆苗だけでも、ブロッコリーの芯だけでも美味しいです

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ゆみんちゅ☆LOKO
ゆみんちゅ☆LOKO @cook_40141828
2019/04/06 09:13に公開

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