ブロッコリー、カリフラワーを小さく切り、にんじんはイチョウ切りにする。

鍋に水を沸騰させて、ブロッコリー、カリフラワー、にんじんをお好みの硬さまで茹でる。

ザルにあげてしっかり絞る。

ボールに茹でたブロッコリー、カリフラワー、にんじんと、コーンを入れ、★の調味料を入れてからめる。

コショウで味を整えて出来上がり。

もし、ブロッコリーやカリフラワーが余ったら、コンソメと塩で味を整えたスープに入れると、また別の一品ができます。