よくしみて美味しい！ナスの煮浸し(^^)
みさみかキッチン @cook_40236192
なすびとしょうがのベストマッチな一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
なすびが大好きな子どものお気に入りメニューです！
よくしみて美味しい！ナスの煮浸し(^^)
なすびとしょうがのベストマッチな一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
なすびが大好きな子どものお気に入りメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたをとり、半分に切ってから縦に２つに切り、皮に1/2程の深さのに斜め切りにします。
- 2
塩水につけて落し蓋をし、10分ほどあく抜きをします。水気をしっかり拭き取ります。
しょうがの皮をむき、千切りにします。 - 3
フライパンにごま油を入れ、はじめに皮の面を下にして、強火で両面を焼きます。
- 4
Aを入れて煮立ったら、中火の弱火にして落し蓋をし、7〜8分煮ます。
- 5
煮汁が1/3になるまで煮たら、出来上がり！
- 6
※今回は、家にあったそうめんつゆを使いましたが、三倍濃縮は、3倍に薄めて大さじ2にしてから試してみて下さい。
- 7
※2019.5.9ナスの煮浸しでトップ10入りしました！
ありがとうございます - 8
※ち(*´ω`*)ろさん、つくれぽありがとうございます！！
今年も作ってくださったんですね！嬉しいです(^｡^) - 9
※ち(*´꒳`*)ろさん、またまたつくれぽありがとうございます！
息子さん、しぶいですね。うちの子どもも大好きです^_^ - 10
※ち(*´ω`*)ろさん、またまたのリピ本当にありがとうございます。
最近新しいレシピあげてないので、励みになります！！
コツ・ポイント
皮の面に、1/2程の深さの切り目を入れることで、味がよく染み込みます。
煮たあと、そのまましばらく放置おくと、味がよく染みて美味しいですよ！
なつは、冷蔵庫に入れて冷やして食べるとより美味しく頂けます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644725
