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創味シャンタンで特製湯麵
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創味シャンタンで特製湯麵-レシピのメイン写真

創味シャンタンで特製湯麵

バッドロロ
バッドロロ @cook_40044601

創味シャンタンのモニタープレゼントに当選と云う事で、ベースのスープを創味シャンタン・ガラスープの素・ホタテスープの素とで
このレシピの生い立ち
タンメンを作る時は、よく創味シャンタンを使っていたので、今回の当選ノルマには、このレジを載せようと思っていた

創味シャンタンのモニタープレゼントに当選と云う事で、ベースのスープを創味シャンタン・ガラスープの素・ホタテスープの素とで
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タンメンを作る時は、よく創味シャンタンを使っていたので、今回の当選ノルマには、このレジを載せようと思っていた

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創味シャンタンで特製湯麵

バッドロロ
バッドロロ @cook_40044601

創味シャンタンのモニタープレゼントに当選と云う事で、ベースのスープを創味シャンタン・ガラスープの素・ホタテスープの素とで
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材料

  • 豚薄切り肉 5～6枚
  • ボイルエビ 6個
  • ボイルイカ 6個
  • 白菜 2枚
  • キャベツ 2枚
  • 椎茸 2個
  • タケノコ水煮 1/4個
  • 木耳 6枚
  • ニンジン短冊切り 8枚
  • ネギ 15cm
  • 青梗菜 1/2個
  • 創味シャンタン 大匙1
  • 丸鶏ガラスープの素 小匙1
  • ホタテスープの素 小匙１
  • 塩・胡椒 適量
  • 中華麺 ２個
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作り方

  1. 1

    具材の海老・イカ・青梗菜・人参はボイルし、他は１口大に切り分ける

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方1写真
  2. 2

    最初に豚肉とネギを炒め一旦取り出し

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方2写真
  3. 3

    他の野菜も炒め合わせ、炒まったところで豚肉と海老・イカも加え人煽りしてから、創味シャンダンで作ったスープの半量を注ぎ

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方3写真
  4. 4

    ３が沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミをつける

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方4写真
  5. 5

    その間に麺を湯がき

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方5写真
  6. 6

    半量のスープに湯がきあがった面を入れ

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方6写真
  7. 7

    上からあんかけになったグザイを注ぎ入れ、周りに青梗菜で飾りを　できましたぁ～

    • 創味シャンタンで特製湯麵作り方7写真

コツ・ポイント

やはり具材タップリな湯麵は、餡かけの効果もあり心から温まるし、スープと具材からの出汁が相まって、絶品のスープに

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バッドロロ
バッドロロ @cook_40044601
2015/11/02 05:13に公開
　趣味と実益を兼ね　毎日ご飯を作っています　結構偏食なのと先日検診で糖尿の宣託　何気に気にした料理を　ストレスにならない程度に　見た目も味の内と盛り付けに工夫しています　
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ エビ 白菜 帆立貝 しいたけ たけのこ にんじん キクラゲ キャベツ チンゲンサイ 中華麺 豚薄切り肉 丸鳥

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