肉だんごと白菜の煮込み
JAみやざき @cook_40093421
そろそろ煮込み料理が美味しいですね♪
肉団子と白菜をぐつぐつ煮込んで温まりましょ♪
【宮崎ブランドポーク普及促進協議会】
このレシピの生い立ち
「宮崎ブランドポーク」と宮崎県産「白菜」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】宮崎ブランドポーク普及促進協議会
【主な産地(JA名)】
尾鈴・児湯
肉だんごと白菜の煮込み
そろそろ煮込み料理が美味しいですね♪
肉団子と白菜をぐつぐつ煮込んで温まりましょ♪
【宮崎ブランドポーク普及促進協議会】
このレシピの生い立ち
「宮崎ブランドポーク」と宮崎県産「白菜」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】宮崎ブランドポーク普及促進協議会
【主な産地(JA名)】
尾鈴・児湯
作り方
- 1
白菜はザク切り、しょうがとねぎはみじん切りにする。
- 2
豚ひき肉に①と【A】 を入れ、片栗粉、卵を加えてよく練り、4等分にして丸め170℃の油で1分間揚げる。
- 3
しいたけ、白菜をさっと炒めて土鍋に入れ、その上に肉だんごを並べ、【B】を入れ、弱火で50分間煮込む。
コツ・ポイント
【白菜の保存方法】
新聞紙で包み、冷暗所に立てて置きましょう。カットしたものは、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存しますが、日持ちしないので、早めに使い切りましょう。
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