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簡単!鶏の焼き漬け♡
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簡単!鶏の焼き漬け♡-レシピのメイン写真

簡単!鶏の焼き漬け♡

アビンゴーZ
アビンゴーZ @cook_40070784

酢がキツくない!酸っぱいもの苦手な家族にも好評の配合です♡
このレシピの生い立ち
焼き漬け好きな私と、酢っぱい物が苦手な旦那の折り合いを付けるべく、酢の配合を試行錯誤して辿り着きました。4人家族+お弁当用に、という分量のハズですが、うちは男子3人にペロッと平らげられてしまいます(^◇^;)

酢がキツくない!酸っぱいもの苦手な家族にも好評の配合です♡
このレシピの生い立ち
焼き漬け好きな私と、酢っぱい物が苦手な旦那の折り合いを付けるべく、酢の配合を試行錯誤して辿り着きました。4人家族+お弁当用に、という分量のハズですが、うちは男子3人にペロッと平らげられてしまいます(^◇^;)

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アビンゴーZ
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酢がキツくない!酸っぱいもの苦手な家族にも好評の配合です♡
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材料

4〜5人分
  1. 鶏ムネ肉 2枚
  2. ★しょうゆ 大さじ1.5
  3. ★料理酒 大さじ1.5
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ピーマン 2個
  6. にんじん 5〜6㎝
  7. 赤唐辛子(お好みで) 1本分
  8. ☆しょうゆ 大さじ4
  9. ☆料理酒 大さじ4
  10. ☆酢 大さじ3
  11. ☆砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は筋と皮を取り除き、一口サイズに切って★をもみこむ。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンとニンジンは千切りにする、赤唐辛子(お好みで)は小口切りにする。

  3. 3

    ②を大きめの鍋に入れ、☆も入れて一煮立ちさせたら火を止める。

  4. 4

    置いておいた鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して焼く。

  5. 5

    火が通ったら、熱いうちに③の鍋に入れて漬け込み、皿に盛って召し上がれ♡

    • 簡単!鶏の焼き漬け♡作り方5写真

コツ・ポイント

1度冷めてしまったら、電子レンジで温めなおすのをオススメします。鍋のまま温め直すと、鶏肉の衣がはがれてグズグズになる事があります。。。

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アビンゴーZ
アビンゴーZ @cook_40070784
2016/02/18 09:46に公開

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