モヤシ、チンゲン菜は塩ゆでし、チンゲン菜は食べやすく切る。

鍋にごま油を熱し、ひき肉がポロポロになるまで炒める。ザルにあげて、余分な油を落とす。

2の鍋に、にんにく、長ねぎを入れて炒め、香りが立ったらひき肉を戻し入れる。

水、中華だし、ザーサイを加えて中火にし、煮たったら5分煮る。

A、ワンタンの皮を1枚ずつ加え、ワンタンに火が通ったらできあがり。

器にもやしとチンゲン菜を持って、5をかける。