肉そぼろの、カレー肉じゃが！ってカレー？
肉そぼろで肉じゃがを作り、カレー粉を投入！スパイシーな肉じゃがと思いきや、ほぼカレー？いやいやカレー肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
小さいジャガイモが余っていて、お肉がひき肉しかなかったので、前回作った肉じゃがをアレンジしてみようと思い作りました。
肉じゃがにカレー粉を入れたら、甘いカレーになっちゃいました。
いやいや、あくまでカレー肉じゃがです。
肉そぼろの、カレー肉じゃが！ってカレー？
肉そぼろで肉じゃがを作り、カレー粉を投入！スパイシーな肉じゃがと思いきや、ほぼカレー？いやいやカレー肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
小さいジャガイモが余っていて、お肉がひき肉しかなかったので、前回作った肉じゃがをアレンジしてみようと思い作りました。
肉じゃがにカレー粉を入れたら、甘いカレーになっちゃいました。
いやいや、あくまでカレー肉じゃがです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗い、芽、緑がかった部分、汚れた部分をピーラー等で除去します（今回は小さいジャガイモを皮つきで使用）
-
- 2
ジャガイモを１～2こずつラップで包んで、電子レンジ（500W）で5分加熱します。
-
- 3
ニンジン、玉ねぎを１口大に切ってラップで包み、それぞれ１分30秒加熱します。
-
- 4
お鍋にひき肉を入れて、中火で炒めます（油は入れません）
-
- 5
お肉に火が通ったら、玉ねぎ、ニンジンを加えて炒めます。
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- 6
水、カレー粉、バター以外の調味料を入れて沸騰させてアクを取ります。
-
- 7
ジャガイモを入れて、クッキングシートを丸く切って落し蓋を作り、その落し蓋をして中火で5分煮込みます。
-
- 8
5分したら、落し蓋を半分開けて、カレー粉を入れて軽く混ぜます。
-
- 9
再び落し蓋をして5分煮ます。
- 10
落し蓋を取って、香りづけのバターを入れます。
-
- 11
器に盛り付けて完成です。
-
- 12
レシピID：19616892
レンチン利用で、柔らか肉じゃが！
も見てね。 -
コツ・ポイント
※野菜をレンジでチンしておくのがポイントです。煮込み時間も短いし、玉ねぎは甘みが増すそうです。
※バターがポイントです。
つくれぽ
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