作り方
- 1
山芋は皮を剥いて短冊切り、オクラは沸かした湯に塩を入れ湯がき冷水にとって水気を取る→輪切りにきざむ。
- 2
オクラを湯がいたそのままの鍋になめこを入れ30秒ほど茹で、これも冷水にとってざるに上げて水気を取る。
- 3
山芋、なめこ、オクラの順に小鉢によそい、最後に鰹節をふりかける。
- 4
麺つゆや青じそドレッシングをかけて混ぜて召し上がれ♫
コツ・ポイント
大葉があるとよりさっぱりいただけます(^ω^)
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