辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の弐。
ま、とりあえず辛いです♪
このレシピの生い立ち
“其の壱”に次ぐ第２弾！といっても、具材を変えただけなんですけどね。
作り方
- 1
分量の水を沸かし、２～３㎜厚にスライスしたしいたけを投入します。
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- 2
細目に切ったにんじんを投入します。
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- 3
縦方向に細目に切ったれんこんを投入します。
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- 4
なぜか残っていた辛ラーメンの粉末スープです。
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- 5
粉末を振って、かき混ぜます。
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- 6
最後ににらを投入し、ひと煮立ちさせて出来上がりとします。
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- 7
スープカップに注いで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
れんこんを繊維方向に細長く切ります。粉末スープにみりんと醤油を加えて、辛味を少しまろやかに･･･なるかな？
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