玉ねぎ、人参ははスライス、春キャベツは適当な大きさに切る。

刺身用のサーモンも薄く適度な厚さに切っておく。

フライパンにバター、玉ねぎ、人参、春キャベツを入れて炒める。火がとおれば、弱火にして薄力粉を入れて炒める

粉気がなくなれば牛乳を少しづつ入れてのばす。水とコンソメを入れる。塩胡椒は味見をしながら整える

パスタを茹でる。

最後の茹で上がり前にミルクスープの中に入れる。サーモンを入れて軽く火がとおれば、出来上がり。