さつまいもと油揚げとちりめんじゃこのご飯
xiaochu @cook_40050048
我が家の秋の定番ご飯です！
このレシピの生い立ち
子供の頃から家で食べてるご飯です。
これを食べると秋だなぁ…って気持ちになります(笑)
さつまいもと油揚げとちりめんじゃこのご飯
我が家の秋の定番ご飯です！
このレシピの生い立ち
子供の頃から家で食べてるご飯です。
これを食べると秋だなぁ…って気持ちになります(笑)
作り方
- 1
さつまいもは、縦半分（中は1/4）に切って、2cmぐらいに幅に切るって、水に浸けてあく抜きする
- 2
油揚げはお湯で油抜きして、細く切る
- 3
研いだ米に分料分の水と酒、醤油、塩を入れ、さっと混ぜて上に昆布をのせる
- 4
その上からちりめんじゃこ、さつまいも、油揚げをいれて、炊く
-
コツ・ポイント
ちりめんじゃこに塩気があるので、塩は少なめに
じゃこの塩分に応じて、塩は調整してください
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