作り方
- 1
パスタは頃合いを見て茹でる。
- 2
玉葱を粗微塵切りに、しめじはざく切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを炒める。
- 4
香りが出てきたら玉葱を入れて炒め、しめじも入れて炒め合わせる。
- 5
続いてコーンを入れ、ざっくり混ぜたらパスタの茹で汁を少々入れて蓋をし、蒸し煮する。
- 6
玉葱が柔らかくなっていたら水気を切ったサバを入れて身をほぐし、パスタも入れて絡ませる。
- 7
醤油を少々加え、ひと混ぜしたら出来上がり♪
- 8
お皿に盛り、刻み海苔と粉チーズをかけて完成です♪
コツ・ポイント
子供が小さいので野菜は小さめにカット、油は少なめです。
お好みの野菜を使ってください。
仕上げにレモン汁を振っても美味しそうです。
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