野菜を１口大に切る。

鍋に油を大さじ１ひいてキャベツ以外を炒める。

キャベツを入れる。

トマト缶を入れる。

トマト缶１個に水をひたひたに入れ、トマト缶の内側についたトマトを水で洗い流すように何度か移し替え、その水も鍋に入れる。

中火にして沸騰するまで待つ。

沸騰したら一度かき混ぜ、コンソメを１個分（顆粒なら小さじ２）入れ、蓋をして野菜類が柔らかくなるまで煮込む。（10分ほど）

すりおろしたニンニクと大豆を入れて、5分ほど煮込む。

ケチャップ、塩で味付けをする。

5分ほど煮込む。

好みでブロッコリーを茹でて盛り付け時に一緒に盛り付けてください。